O peixe é um alimento muito nutritivo independentemente do tipo. “É rico em proteínas, iodo, fósforo, cálcio – possui quatro vezes mais este nutriente que os outros tipos de carne – vitaminas A, E, do complexo B e D”, constata a nutróloga Valéria Goulart, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia. “Mas, sem dúvida, seu principal

Ingredientes 600g de salmão limpo em filé Sal e pimenta-do-reino branca 1 colher (sopa) de manteiga amolecida Molho 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 maracujá maduro 1 colher (chá) de açúcar sal 3 colheres (sopa) de manteiga gelada. Modo de Preparo Tempere o salmão com o sal e pimenta-do-reino. Unte com a

Graças à sua enorme concentração de nutrientes, vitaminas e proteínas, o peixe é considerado um dos alimentos mais saudáveis que você pode encontrar na natureza. Ele é também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, importantes para o funcionamento do corpo e do cérebro. Nutricionistas recomendam consumir peixes pelo menos três vezes por semana,

Agora que o verão chegou para ficar, com dias lindos de sol em todo o Brasil, os peixes e frutos do mar acabam virando as vedetes da estação – ainda mais quando viajamos para a praia e queremos comer pescados bem fresquinhos. Entre os 25 tipos de peixe mais comuns no mercado, há diferenças enormes